Þróun standpoka má rekja til uppfærslustigs sveigjanlegra umbúðaiðnaðar um miðja-til-lok 20. aldar. Á þeim tíma voru hefðbundnar glerflöskur og málmdósir smám saman skipt út fyrir léttar umbúðir og samsettar plastfilmur voru að koma í almenna notkun. Með hliðsjón af þessu, gerðu verkfræðingar tilraunir með að bæta við kúlum eða hita-lokuðum byggingum við botn pokans, sem gerði sveigjanlega pakkanum kleift að „standa upp“ þegar hann var fylltur; þetta markaði tilkomu snemma uppistands-poksins.
Á 8. og 9. áratugnum þroskaðist tækni fyrir uppistandandi poka.- Notkun fjöl-laga samsettra efna-eins og PET, PE og álpappírs-bætti umtalsvert hindrunareiginleika, rakaþol og styrkleika umbúðanna. Samhliða því þróaðist grunnbyggingin úr einföldum fellingum yfir í stöðugri "W-laga" eða "K-laga" innsigli, sem gerði pokunum kleift að standa uppréttari áreiðanlegri eftir fyllingu og leiddi til útbreiddrar notkunar þeirra í matvæla-, drykkjar- og persónulegri umönnun.
Á 21. öldinni voru uppistandspokar- komnir í hröðum vexti og notkunarsviðsmyndir þeirra stækkuðu verulega. Fyrir utan hefðbundna notkun eins og snarl, ávaxtasafa og kryddjurtir, náðu þeir sér í geira eins og gæludýrafóður, þvottaefni og snyrtivörur. Fyrirtæki byrjuðu að forgangsraða hönnun sem bauð upp á "létta, auðvelda opnun og endurlokanleika"-með eiginleikum eins og rennilásum, stútum og leka-hettum til að veita notendaupplifun sem er sambærileg við vörur á flöskum.
Undanfarin ár hefur þróun-standpoka í auknum mæli beinst að umhverfislegri sjálfbærni og aukinni virkni. Annars vegar er iðnaðurinn að draga úr umhverfisfótspori sínu með því að lágmarka plastnotkun og stuðla að endurvinnanlegum ein-efnum. Á hinn bóginn tryggja hönnunarnýjungar-eins og notkun há-hindrunarfilma, götþols-efni og háþróuð prenttækni-að umbúðirnar uppfylli ekki aðeins kröfur um ferskleika vöru og flutningsþol heldur býður einnig upp á frábæra vörumerkisbirtingargetu.